江部シェフの織り成す素朴でオーセンティック、しかも繊細に食材の魅力を表現した料理の滋味をお楽しみ下さい。

南イタリアの「照りつける太陽・綺麗な海・美味しいワイン」
そんなテクスチャーを想い、料理に表現し、自然の味わい、季節の味わいを
丁寧に魂のこもった真心のあるお皿として提供していきたいと思います。
皆様が笑顔に包まれる”瞬間（＝時）”を演出させていただきます。

イタリアの奥深い味わいにこだわり、鮮選食材はもとより
厳選した塩、オリーブオイル、トマト、パスタなどを使用しています。

是非、心行くまでお食事をご堪能下さい。