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コルテージアのボンゴレ第2章スタート!

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『ボンゴレとフレッシュトマトのスパゲッティ』がスタートいたしました!!

コクのある旨みから爽やかな旨みへと変化していくこの季節のアサリだからこそ、フレッシュのポモドリーニ(プチトマト)と合わせて、南イタリアの定番の味に仕上げれば、間違いなく美味しですよね!
そして麺は、パスタの聖地カンパニア州グラニャーノのプレミアムスパゲッティ(ちょっと太め)で仕上げ、まさに、南イタリアの海辺のリゾートの味を、ここ東京の南青山で再現しました。

今だからこそのボンゴレの味わいを召し上がってください!
みなさまのご予約をお待ちしております。

Buon appetito!!!!!