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ヴォンゴレ ビアンコ スタート!!

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みなさんお待たせいたしました!

春のコルテジーアの風物詩 『ヴォンゴレ・ビアンコ』 がスタートいたしました。

ぷっくりと膨らんだ、今が旬の最上級アサリをたっぷりと使い、小麦の風味がしっかりとしたプーリアのプレミアムパスタ、「ベネデット・カヴァリエリ」社のスパゲッティーネ(リングイネに近い形状)と合わせ、アサリの旨みだけで作る極上のコルテジーアの春の味。

1人前よりも2人前、2人前よりも3人前と多く作ることでより味わいが強くなり、そして、大皿からみなさんで取り分けることで、南イタリアの食卓の雰囲気を、そのままに感じることができます!

そこに、プーリア産のキリッと冷えた白ワインや、ドライなロゼワインと合わせて召し上がると、ますます味わい深くなります♪

この機会を逃さず、今だけのコルテジーアの春の味をどうぞ!

ご予約の際には、必ず『ヴォンゴレ希望!』とお伝えください。
※ご予約は前日までにお願いいたします。(当日ですと仕入れ状況により、ご提供できない場合があります)