最新のお知らせ
2026年2月6日 : ２月のワイン会を開催いたします！
『伝統を継ぐピエモンテワイン』
イタリア北部ピエモンテ州は、中部トスカーナ州と並び、イタリアで最高峰のワインを生み出す地域です。
そのピエモンテ州で古くから評価されている生産地域のワインの今を紐解きながら、ピエモンテの白を代表する「ガヴィ」や「ロエロ アルネイス」、赤ワインの「バルベーラ」、イタリアワインの王と呼ばれる「バローロ」の、
ワイン生産地としての歴史と伝統を兼ね備えた、これぞピエモンテワインと呼ぶにふさわしい４種（白・赤各２種）のワインをご用意！
さらに、江部シェフがこの日のために考えたお食事と合わせて楽しむ、またとない機会です！
今回選んだワインはどれも、何代もその地でワインを造り続けてきた、伝統的かつ革新的なワイナリーを厳選いたしました。
この機会に、イタリアワインの新たな発見をしてみてはいかがでしょう。
★ワインリスト★
Picollo Ernesto Gavi di Gavi Rovereto
ピコッロ エルネスト ガヴィ ディ ガヴィ ロヴェレート
（白 品種：コルテーゼ）
Bruno Giacosa Roero Arneis
ブルーノ ジャコーザ ロエロ アルネイス
（白 品種：アルネイス）
Erio Altare Barbera d’Alba
エリオ アルターレ バルベーラ ダルバ
（赤 品種：バルベーラ）
Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba
フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ ダルバ
（赤 品種：ネッビオーロ）
みなさまのご参加をお待ちしております。
「伝統を継ぐピエモンテワイン」
日時 : ２０２６年２月２７日(金)
１８：００ 受付開始
１８：３０ スタート
２１：３０ 終了予定
会費 : ２４,２００円（税込）
定員 : ２０名
※着席形式です。
※定員になり次第締め切らせていただきます。
ご予約はTEL03-5468-6481まで。
2026/02/05
2026年1月28日 : 新年最初のワイン会を開催いたしました！
去る１月２３日(金)に、
「トスカーナワインの新たなチャレンジ」というテーマのもと、
伝統を重んじながら、新しい試みに取り組む生産者たちの厳選したワインを味わう会を開催いたしました。
どのワインも味わいの軸がしっかりとしており、旨味を感じながらもやさしさがある、今のトスカーナワインの方向性が分かるような素晴らしいワインばかりでした。そして、これらのワインと、江部シェフがこの会のために考えた料理を合わせて堪能し、会話も弾み、大いに盛り上がった良い会になりました。
ご参加くださったみなさまから「美味しかった！」という声をたくさんいただき、とても嬉しく思っております。本当にありがとうございました。
次回は２月２７日（金）に、ピエモンテ州のワイン会を開催いたします。
詳細は決まり次第HP上でご案内いたしますので、ぜひご覧になってください！
https://www.r-cortesia.com
2026/01/28
2025年9月30日 : イタリア産フレッシュポルチーニが入荷します！
１０月１日（水）ディナータイムよりスタート！
Spaghetti con funghi porcini
“イタリア産フレッシュポルチーニのスパゲッティ”
肉厚にカットしたイタリア産フレッシュポルチーニをたっぷりと使った、イタリアの秋を感じる贅沢な一皿です。
この季節だけの香り豊かな味わいをぜひご堪能ください！！
ディナーのアラカルト（１人前￥４０００・税込￥４４００）にてご用意しております。
また、ポルチーニの入荷期間中は
「フレッシュポルチーニのスパゲッティ」
を加えたお得なディナーコースを、季節限定でご用意いたします！
～季節限定コース～
ポルチーニＡコース ￥７７００（税込￥８４７０・サービス料別）
（アンティパストミスト・フレッシュポルチーニのスパゲッティ・ドルチェ・カフェ）
ポルチーニＢコース ￥１０５００（税込￥１１５５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・フレッシュポルチーニのスパゲッティ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ）
ポルチーニCコース ￥１２５００（税込￥１３７５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・フレッシュポルチーニのスパゲッティ・特選牛肉料理・ドルチェ・カフェ）
※ご予約の際に『ポルチーニ』希望とお申し付けください。
※仕入れ価格の変動により、価格が変更する場合がございます。
※入荷状況によりご提供できない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
みなさまのご予約をお待ちしております。
2025/09/30
2025年8月27日 : 22周年を迎えます。
このたびCortesiaは、この９月９日に２２周年を迎えることとなりました。
これもひとえに、当店をご愛顧いただいているみなさまのおかげと深く御礼申し上げます。
つきましては、２２周年記念スペシャル企画として、９月のディナーにおいて、イタリア産フレッシュトリュフをふんだんに使った、贅沢な２２周年記念コースをご用意いたしました！
また、この２２周年記念コースをご注文いただくと、コルテジーア厳選のおすすめボトルワインを５０％OFFでお召し上がりいただけます！
２２周年記念コースに合わせてお楽しみください！
“コルテジーア２２周年記念コース＆ボトルワイン５０％OFF”
２２周年記念コース
￥１３０００（税込￥１４３００）
Antipasto misto
アンティパストミスト
Pane casareccio
自家製セモリナ粉パン
Tarallini
タラッリーニ
Tagliolini biologici al tartufo
プーリア産有機タリオリーニ イタリア産フレッシュトリュフ風味
Tagliata di manzo con rucola, cacioricotta, aceto basilico biologico e tartufo
豪州産グレインフェッドプレミアム牛フィレ肉のタリアータ
ルーコラ カチョリコッタ 有機バルサミコ フレッシュトリュフ添え
Sorbetto di mango con frutta di stagione
マンゴーのシャーベット 季節のフルーツ添え
Caffe o Te
特選エスプレッソコーヒー又は紅茶
※１テーブルみなさまでのご注文とさせていただきます。
※お嫌いなもの、アレルギー等がございましたら、ご予約の際にお知らせください。
上記コースをご注文いただくと、おすすめの下記ボトルワインを５０％OFFにてご用意いたします。
Bianco ～白ワイン～
Askos Verdeca アスコス ヴェルデカ ￥９３５０→￥４６７５
生産者：Masseria Li Veri 品種：ヴェルデカ
Alture アルトゥーレ ￥１０４５０→￥５２２５
生産者：Paolo Leo 品種：ビアンコ ダレッサーノ
Pietrabianca ピエトラビアンカ ￥１２１００→￥６０５０
生産者：Tormaresca 品種：シャルドネ
Rosato ～ロゼワイン～
Aka Primitivo アカ プリミティーヴォ ￥８２５０→￥４１２５
生産者：Vini Manduria 品種：プリミティーヴォ
Flaro フラロ ￥９９００→￥４９５０
生産者：Bruno Vespa 品種：ネグロアマーロ、アレアティコ
Rosso ～赤ワイン～
Lunachiena ルナキエーナ ￥９９００→￥４９５０
生産者：Carvinea 品種：アリアニコ、ネグロアマーロ
Jaddico イヤッディコ ￥１３２００→￥６６００
生産者：Tenute Rubino 品種：ネグロアマーロ
Primitivo del salento プリミティーヴォ デル サレント ￥１３２００→￥６６００
生産者：Cantine Alimini 品種：プリミティーヴォ
Selvarossa セルヴァロッサ ￥１４３００→￥７１５０
生産者：Cantina Due Palme 品種：ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラ
※別途サービス料10％頂戴いたします。
※９月中のみのプランになります。
※食材仕入れの都合上、ご予約は２日前までにお願いいたします。
みなさまのご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
ご予約はこちらから03-5468-6481
https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia
2025年8月8日 : ８月２９日(金) ワイン会開催！
第２０回ワインよもやま話の会
「日本の涼を味わう」
まだまだ暑いこの時期だからこそ、冷涼な産地で造られた、日本ワインの個性が味わえる貴重なワインを取り揃えました。
日本ワインの礎を築いた「シャトーメルシャン」長野・椀子ワイナリーで造られ、長野県でのみ味わえるスパークリングワインや、栃木・那須の地で１４０年続く名門ワイナリー「渡邊葡萄醸造」が造る、香り華やかなナイアガラ種の辛口白ワイン。
山梨・韮崎の「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」は、女性オーナーが始めたまだ間もないワイナリーで、彼女が造る甲州種の白ワインはこの季節にピッタリの味わいです！
これらの厳選した “涼” を感じていただける味わいのワインと、近年、入手困難になってきた長野「小布施ワイナリー」のメルロー種のワインもご用意！
この機会でしか味わえない特別なワインと、コルテジーアのお食事を楽しんでください！！
～ワインリスト～
シャトー メルシャン 椀子のあわ
（スパークリング・長野県 品種：シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン）
渡邊葡萄園醸造 ナイアガラ クラシックラベル
（白・栃木県 品種：ナイアガラ）
ドメーヌ デ テンゲイジ ジェイド
（白・山梨県 品種：甲州）
小布施ワイナリー ドメイヌ ソガ メルロー サンシミ ムラサキ第一
（赤・長野県 品種：メルロー）
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
ワインよもやま話の会『日本の涼を味わう』
日時 : ２０２５年８月２９日（金）
１８：００ 受付開始
１８：３０ スタート
２１：３０ 終了予定
会費 : １９,８００円
定員 : ２０名
※着席形式です。
※定員になり次第締め切らせていただきます。
ご予約は、TEL03-5468-6481まで。
2025/08/07
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