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2026年5月7日 : Vongole Rosso has begun!
コルテジーア季節の味わい
『ヴォンゴレロッソ』
本日、５月７日（木）より始まりました！
During this period, the following dinner courses with the addition of "Vongole Rosso" will be available for a limited time only.
ヴォンゴレＡコース ￥７５００（税込￥８２５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・ヴォンゴレロッソ・ドルチェ・カフェ）
ヴォンゴレＢコース ￥１０５００（税込￥１１５５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・ヴォンゴレロッソ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ）
ヴォンゴレCコース ￥１２５００（税込￥１３７５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・ヴォンゴレロッソ・特選牛肉料理・ドルチェ・カフェ）
ディナーにおいては、アラカルト（１人前￥３６３０税込）でもご用意しております。
また、ご予約に限りランチタイムでもご用意できます。（ランチコースに＋￥２２００税込）
* Lunchtime is not available a la carte.
Please feel free to contact us.
When you make a reservation, be sure to read "Vongole Hope! Please tell them.
※ご予約はお早目にお願いいたします。（当日ですと仕入れ状況によりご提供できない場合がございます）
I look forward to your reservations.
2027/05/07
2026March 31 - : Vongo Lebianco begins!
★ 季節の味わい「ヴォンゴレビアンコ」 ★
みなさまお待ちかね、コルテジーア春のスペシャリテ
『ヴォンゴレビアンコ』
４月１日（水）よりスタートいたします！！
この期間中は「ヴォンゴレビアンコ」を加えた下記ディナーコースを、季節限定でご用意いたしました。
ヴォンゴレＡコース ￥７５００（税込￥８２５０・サービス料別）
(Antipastomist Vongole Bianco Dolce Cafe)
ヴォンゴレＢコース ￥１０５００（税込￥１１５５０・サービス料別）
(Antipastomist Vongole Bianco Main Dish Dolce Cafe)
ヴォンゴレCコース ￥１２５００（税込￥１３７５０・サービス料別）
(Antipasto Mist, Vongole Bianco, Special Beef Dish, Dolce, Cafe)
ディナーにおいては、アラカルト（１人前￥３６３０税込）でもご用意しております。
また、ご予約に限りランチタイムでもご用意できます。（ランチコースに＋￥２２００税込）
* Lunchtime is not available a la carte.
Please feel free to contact us.
I look forward to your reservations.
When you make a reservation, be sure to read "Vongole Hope! Please tell them.
Please make a reservation as soon as possible.
(We may not be able to provide it on the day depending on the purchase situation)
2026年3月6日 : March 27th (Friday) Wine party held!
『ロンバルディアワインの可能性』
今回は、ミラノ・コルティナ冬季オリンピック・パラリンピックの開催地として世界中から注目された、大都市ミラノ近郊のワインを味わうワイン会です！
イタリアの商業、経済の中心地であるミラノを州都に構えるイタリア北部ロンバルディア州。
この地のワインはまだそれほど世に広まっておらず、これから注目を浴びていく可能性を大いに秘めている地域です。
そのロンバルディア州の大地に根差した、その地で愛されるワイン（泡、白、赤２種）と、江部シェフがこの会のために考えたお料理と合わせ、飲んで、食べて、大いに楽しんでください！
そして、新たなワインと出会える喜びを感じましょう！！
~Wine~
La Piotta Oltrepo’ Pavese Metodo Classico
ラ ピオッタ オルトレポ パヴェーゼ メトード クラシコ
（泡 品種：ピノ ネーロ）
Ca‘ Lojera Lugana
カ ロイエーラ ルガーナ
（白 品種：トゥルビアーナ）
Castello di Stefanago Pavia Rosso
カステッロ ディ ステファナゴ パヴィア ロッソ
（赤 品種：クロアティーナ、ウーヴァ ラーラ、メルロー）
Nino Negri Valtellina Superiole Riserva
ニーノ ネグリ ヴァルテリーナ スペリオーレ リゼルヴァ
（赤 品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ））
I look forward to your participation.
「ロンバルディアワインの可能性」
Date and time : ２０２６年３月２７日(gold)
18:00 registration
18:30 start
21:30 finish
Membership dues : ２２,０００円（税込）
Capacity: : 20 people
* It is a sit-down.
* Maximum capacity, will be closed as soon as.
For reservations, please call TEL 03-5468-6481.
We look forward to your participation.
2026年3月2日 : We held a wine party!
去る２月２７日(gold)at
「伝統を継ぐピエモンテワイン」というテーマで、
これぞ！という王道のピエモンテワインを味わう会を開催いたしました。
ガヴィから始まり、ロエロ・アルネイス、バルベーラ・ダルバ、バローロと、ピエモンテワインを代表する伝統的な生産者で揃えることで、今現在のピエモンテワインの味の出し方がわかる絶妙なラインナップでした。
どのワインも、品種の個性を捉えながらしっかりとした旨味が感じられるワインで、以前と比較するとかなり果実味が強くなっていると実感しました。
そのようなワインと、江部シェフがこの会のために考えた料理とを合わせることで、さらにワインの味が広がり、みなさんも饒舌になる、とても盛り上がったワイン会でした。
Thank you very much to everyone who participated.
次回は３月２７日（金）にワイン会を開催いたします。
Details will be announced on the website as soon as they are decided, so please take a look!
2026/03/01
2026February 6 - : We will be holding a wine party in February!
『伝統を継ぐピエモンテワイン』
イタリア北部ピエモンテ州は、中部トスカーナ州と並び、イタリアで最高峰のワインを生み出す地域です。
そのピエモンテ州で古くから評価されている生産地域のワインの今を紐解きながら、ピエモンテの白を代表する「ガヴィ」や「ロエロ アルネイス」、赤ワインの「バルベーラ」、イタリアワインの王と呼ばれる「バローロ」の、
ワイン生産地としての歴史と伝統を兼ね備えた、これぞピエモンテワインと呼ぶにふさわしい４種（白・赤各２種）のワインをご用意！
さらに、江部シェフがこの日のために考えたお食事と合わせて楽しむ、またとない機会です！
今回選んだワインはどれも、何代もその地でワインを造り続けてきた、伝統的かつ革新的なワイナリーを厳選いたしました。
この機会に、イタリアワインの新たな発見をしてみてはいかがでしょう。
★ワインリスト★
Picollo Ernesto Gavi di Gavi Rovereto
ピコッロ エルネスト ガヴィ ディ ガヴィ ロヴェレート
（白 品種：コルテーゼ）
Bruno Giacosa Roero Arneis
ブルーノ ジャコーザ ロエロ アルネイス
（白 品種：アルネイス）
Erio Altare Barbera d’Alba
エリオ アルターレ バルベーラ ダルバ
（赤 品種：バルベーラ）
Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba
フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ ダルバ
（赤 品種：ネッビオーロ）
I look forward to your participation.
「伝統を継ぐピエモンテワイン」
Date and time : ２０２６年２月２７日(gold)
18:00 registration
18:30 start
21:30 finish
Membership dues : ２４,２００円（税込）
Capacity: : 20 people
* It is a sit-down.
* Maximum capacity, will be closed as soon as.
For reservations, please call TEL 03-5468-6481.
2026/02/05
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