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2021年7月27日 : ノンアルコールスプマンテ

南青山リストランテ コルテジーアでは、
お酒が提供できない、今この時期にピッタリの“DONELIノンアルコールスプマンテ”をご用意しております。ぶどうの自然な味わいが心地良いノンアルコールドリンクです。

白ワイン用ぶどう品種“トレッビアーノ”と“マルヴァジーア”を使った、スッキリとしたリンゴのような風味のあるビアンコと、イタリアを代表する赤のスプマンテ“ランブルスコ”を発酵させずにそのままジュースにしたロッソの2種。
ランブルスコ最大の家族経営ワイナリー“DONELI”社が造る味わいは、どちらも砂糖無添加、ストレート果汁で、ぶどう本来の爽やかな甘みが特長です。
やさしい炭酸は、ワイン醸造の際に生成された炭酸ガスを溶け込ませるという徹底ぶり。
ぶどうに関わるもの以外は使わないこだわりの1本です。

コルテジーアのお食事とあわせて、心と身体のエナジーチャージを。
Ci vediamo a Cortesia!
2021年7月21日 : Puglia Pottery

南青山リストランテ コルテジーアの店内には、プーリアのお皿がいくつも飾られています。
なかでも異彩を放つのがこの大皿。
中央に描かれている鶏は、中世ヨーロッパにおいて邪気を祓う太陽の象徴とされ、その鳴き声は魔除けにもなるとも・・・。
これぞまさしく太陽!といった大きなお皿です。
プーリアの陶器というと「グロッターリエ」という町で作られたものが有名です。
中世の頃から代々伝えられた伝統的手法で作られており、プーリア州内でも“陶器といえばグロッターリエ”と言われるほどです。
デザインは多彩ですが、代表されるのが横向きの鶏と花模様の点描で、この2つを合わせることがプーリアの伝統的なモチーフとされています。
この大皿にも、その模様が独創的に描かれているのが見て取れます。

南イタリアを想起させる明るい雰囲気の中で、心と身体のエナジーチャージを。
Ci vediamo a Cortesia!
2021年7月15日 : Refresh your mood!

南青山リストランテ コルテジーアでは、生花をさまざまな箇所にあしらっております。
エントランスには、今がシーズンの立派なユリの花と蒲の穂をあわせました。やはり、イタリアの食卓には華やかさが必要ですね。
花を眺めながらの食事で気分もリフレッシュ!

コルテジーアで心と身体のエナジーチャージを。
Ci vediamo a Cortesia!
2021July 14, 2008 : Cortesia Announcements

私どもRistorante Cortesiaは、このたび発令された緊急事態宣言に伴う東京都よりの時短営業要請を受け、7月12日(月)~8月22日(日)の間、ディナータイムの営業時間を、20:00閉店とさせていただきます。なお、この期間のアルコール類のご提供はいたしませんので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。(ノンアルコールスプマンテなどのソフトドリンク類も充実しております)

スタッフ一同、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、みなさまにできる限りの安心・安全を提供してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2021/07/14
2021年5月10日 : Bongole Rosso has started!

Cortezia May Limited Menu "Vongore Rosso"

It is a rich taste unique to this time of year, using plenty of the highest level clams from Kumamoto and Amakusa where the gentle taste spreads, and combined with specialsai mini tomatoes.

We also offer a dinner course where you can fully enjoy this Vongore Rosso.

Vongore A Course ¥6300 (tax included, service charge not included)
(Puglia-style appetizer platter, Vongore Rosso Dolce Cafe)

Vongore B course ¥8000 (tax included, service charge not included)
(Puglia-style appetizer platter, Vongore Rosso main dish Dolce Cafe)


For dinner, a la carte (2800 yen per serving) is also available.
It can also be prepared at lunchtime. ( ¥1500 for lunch course)

Please feel free to contact us.

* If you would like to make a vongore, please let us know at the time of booking.
Please make a reservation as soon as possible.
(Depending on the purchase situation on the day, we may not be able to provide it.)

I look forward to your reservations.