最新公告
2025年3月11日 : ★ 主廚 Ebe 將出現！ ★
３月１５日（土）１９時より放送される、
ＴＢＳ系列「ジョブチューン３時間SP」に江部シェフが出演いたします！
「人気パスタソース3社 ? 超一流イタリアンシェフ」
パスタソース業界の大手
日清製粉ウェルナ「マ・マー」
ニップン「オーマイ」
「キユーピー」
３社のパスタソースをジャッジいたします。
どうぞお楽しみください！！
2025/03/11
2025年2月25日 : 我們在 2 月 21 日星期五舉辦了一場葡萄酒派對！
去る２月２１日（金）に、
「アペニン山脈を旅するワイン」というテーマで、
イタリア半島を縦断するアペニン山脈に沿った４つの州（バジリカータ、モリーゼ、ウンブリア、トスカーナ）のこれぞ！というワインを味わう会を開催しました。
各州の個性を引き出した地品種のワインはどれもキレイな味わいで、江部シェフがこの日のために考えたお料理を合わせることで、さらに味わい深く変化していくのを感じ取っていただけたようです。さらに、ワインについてのお話も弾み、とても盛り上がった会になりました。
非常感謝所有來的人。
次回は３月２８日(金)に、プーリア州のワインを味わう会を開催いたします！
2025/02/25
20251月29日 : 我們舉辦了一個酒會！
去る１月２４日（金）に、
「イタリアの山を旅するワイン」というテーマで、アルプス山脈沿いの５つの州（ヴァッレ・ダオスタ、ピエモンテ、ロンバルディア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ、フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州）を代表するワインを味わう会を開催しました。
その土地の味わいを感じさせる北イタリアの地品種のワインと、江部シェフがこの日のために考えたお料理を合わせながら、各ワインについてのお話で楽しく盛り上がりました。
また、今回はバローロをご用意するということでみなさまかなり楽しみにされており、納得の味わいで大いに満足されておりました。
非常感謝所有來的人。
次回は２月２１日(金)我們將舉辦「亞平寧山脈葡萄酒之旅」派對，品嘗來自巴西利卡塔、莫利塞和翁布里亞的葡萄酒，以及義大利代表性紅葡萄酒 Brunello di Montalcino！
2025/01/27
#コルテジーア #ワイン会 #イタリアワイン会 #イタリアワイン好き #ワインペアリング #表参道イタリアン #青山イタリアン
202412月27日 : 年終/元旦放假時間
今年も一年ありがとうございました。
今年の営業は１２月３０日（月）のランチタイムまで。
新年は１月６日（月）から、通常営業をスタートいたします！
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
2024年11月27日 : 聖誕晚餐現已接受預訂！
我們準備了一頓溫暖的聖誕晚餐，點綴著 Cortesia 的獨特風味，對食材很講究。 與您所愛的人共度美好時光。
期間 ： 12/23 （週一） ~ 25 （週三）
15 元，400 （含稅、不含服務費）
* 在此期間的晚餐僅包括以下課程。 （需要預約）
~功能表內容~
★ Cenone di Natale 2024 ★
聖誕大餐 2024
Crema fredda di rapa con caviale
有機蘿蔔冷奶油和新鮮 Osetra 魚子醬
Antipasto di burratina, 蘭帕西奧尼, Marmellata di fichi d'india, 番茄工作法, Frutta di stagione e mandorle tostate
普利亞布拉蒂納乳酪、lampascioni、仙人掌果醬、水果西紅柿、時令水果、烤杏仁開胃菜
Focaccia di grano arso fatta in casa e tarallini pugliesi
·自製燒焦小麥意式薄餅和普利亞塔拉裡尼
Zuppa di ceci neri con cacioricotta, Pancetta della Casa
普利亞黑鷹嘴豆、卡喬利塔乳酪和自製培根 zuppa
Trivelle con crema di tartufo nero fresco
圖利維爾(酥義大利面)新鮮黑松露奶油醬
Cubetti di filetto di manzo con mela al forno, Rucola e concentrato di mele
炒優質澳大利亞牛柳，切塊配烤蘋果和魯科拉特，具有普利亞蘋果的濃縮風味
Dolce Natalizio（杜爾斯納塔利齊奧酒店）
聖誕甜蜜
Caffe o Te
意式濃縮咖啡、咖啡或茶
* 內容可能會根據到達狀態而有所變化。
* 如果有您不喜歡或不能吃的東西（過敏等），請隨時與我們聯繫。
我們非常期待。
2024/11/27
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