Novello season!

Novello 解禁!

イタリアの新酒“ノヴェッロ”が本日解禁されました! 今年の出来栄えを味わってみてはいかがでしょう。 Vino Novello Rosso『PEPE NERO』プリミティーヴォ(プーリア州) Bianco『Vi Novo』ヴェルディッキオ、シャルドネ(マルケ州) グラス ¥780・ボトル ¥5300 ノヴェッロとは・・・ イタリア全20州において、毎年各生産者が生産しております。本来は「その年のブドウの収穫を祝う」といった意味をもち、そのほとんどのノヴェッロがその地域で飲まれておりました。 ノヴェッロはその地方ごとにノヴェッロ協会のようなものがあり、その協会が定めたブドウ品種から作られ、その味わいもボジョレー・ヌーヴォーと比べるとさまざまです。主に北イタリアと中部イタリアが圧倒的な生産量ですが、南イタリアでもノヴェッロは造られており、最近では輸出量も増えてきて、目にする機会が多くなりました。 イタリアはフランスより少し南に位置していますので、ブドウの収穫も早く、仕込みも出来上がりも少しだけ早いので、毎年10月30日に解禁されるのです。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Funghi porcini

Funghi porcini

"Fresh Porcini" is in stock today! This season's "Fresh Porcini Spaghetti" will be available. Don't miss this opportunity!! Please tell us "Porcini Hope" when you make a reservation. 2018/10/25 Update Language This page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original contents.

Montebianco start!

モンテビアンコスタート!

Montebianco Cortezia Autumn Classic Dolce Montebianco Pass Starts! This year, too, it was finished in an irresistible taste for chestnut lovers who can feel the taste firmly with the natural sweetness of chestnuts. Please enjoy the taste just because it is this season! ! Language This page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original contents.

Porcini mushrooms is in stock now!

ポルチーニ入荷!

Spaghetti con funghini porcini "Fresh Porcini spaghetti" Italian autumn taste, "Fresh Porcini spaghetti" has begun! Using plenty of fresh porcini cut thick, this luxurious dish fills your mouth with the flavor of porcini. Why don't you taste the taste of Autumn in Italy only in this season in Cortezia? We are looking forward to your reservation. Please tell us "Porcini Hope" when you make a reservation. Language This page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original contents.