ノンアルコールスプマンテ

ノンアルコールスプマンテ

南青山リストランテ コルテジーアでは、 お酒が提供できない、今この時期にピッタリの“DONELIノンアルコールスプマンテ”をご用意しております。ぶどうの自然な味わいが心地良いノンアルコールドリンクです。 白ワイン用ぶどう品種“トレッビアーノ”と“マルヴァジーア”を使った、スッキリとしたリンゴのような風味のあるビアンコと、イタリアを代表する赤のスプマンテ“ランブルスコ”を発酵させずにそのままジュースにしたロッソの2種。 ランブルスコ最大の家族経営ワイナリー“DONELI”社が造る味わいは、どちらも砂糖無添加、ストレート果汁で、ぶどう本来の爽やかな甘みが特長です。 やさしい炭酸は、ワイン醸造の際に生成された炭酸ガスを溶け込ませるという徹底ぶり。 ぶどうに関わるもの以外は使わないこだわりの1本です。 コルテジーアのお食事とあわせて、心と身体のエナジーチャージを。 Ci vediamo a Cortesia!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Puglia Pottery

プーリアの陶器

南青山リストランテ コルテジーアの店内には、プーリアのお皿がいくつも飾られています。 なかでも異彩を放つのがこの大皿。 中央に描かれている鶏は、中世ヨーロッパにおいて邪気を祓う太陽の象徴とされ、その鳴き声は魔除けにもなるとも・・・。 これぞまさしく太陽!といった大きなお皿です。 プーリアの陶器というと「グロッターリエ」という町で作られたものが有名です。 中世の頃から代々伝えられた伝統的手法で作られており、プーリア州内でも“陶器といえばグロッターリエ”と言われるほどです。 デザインは多彩ですが、代表されるのが横向きの鶏と花模様の点描で、この2つを合わせることがプーリアの伝統的なモチーフとされています。 この大皿にも、その模様が独創的に描かれているのが見て取れます。 南イタリアを想起させる明るい雰囲気の中で、心と身体のエナジーチャージを。 Ci vediamo a Cortesia!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Refresh your mood!

気分をリフレッシュ!

南青山リストランテ コルテジーアでは、生花をさまざまな箇所にあしらっております。 エントランスには、今がシーズンの立派なユリの花と蒲の穂をあわせました。やはり、イタリアの食卓には華やかさが必要ですね。 花を眺めながらの食事で気分もリフレッシュ! コルテジーアで心と身体のエナジーチャージを。 Ci vediamo a Cortesia!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Cortesia Announcements

Cortesiaからのお知らせ

私どもRistorante Cortesiaは、このたび発令された緊急事態宣言に伴う東京都よりの時短営業要請を受け、7月12日(月)~8月22日(日)の間、ディナータイムの営業時間を、20:00閉店とさせていただきます。なお、この期間のアルコール類のご提供はいたしませんので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。(ノンアルコールスプマンテなどのソフトドリンク類も充実しております) スタッフ一同、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、みなさまにできる限りの安心・安全を提供してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 2021/07/14Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Bongole Rosso has started!

Vongole rosso 始まりました!

コルテジーア5月の限定メニュー『ヴォンゴレ ロッソ』 やさしい旨みが広がる熊本・天草産最上級アサリをたっぷりと使い、特栽ミニトマトと合わせた、この時期ならではの豊かな味わいです。 そして、このヴォンゴレロッソを存分に楽しんでいただけるディナーコースをご用意しております。 ヴォンゴレAコース ¥6300(税込・サービス料別途) (プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレ ロッソ・ドルチェ・カフェ) ヴォンゴレBコース ¥8000(税込・サービス料別途) (プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレ ロッソ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ) ディナーにおいては、アラカルト(1人前¥2800)でもご用意しております。 また、ランチタイムにおいてもご用意できます。(ランチコースに+¥1500) どうぞ気軽にお問い合わせください。 ※ヴォンゴレをご希望の方は、ご予約の際にその旨をお伝えください。 ※ご予約はお早目にお願いいたします。 (当日ですと仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます) みなさまのご予約をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Sales Announcements

営業のお知らせ

~営業のお知らせ~ 緊急事態宣言発令中につき、都の要請に従い、アルコール類の提供を中止したうえで、時短営業をいたしております。 季節のコルテジーア名物“ヴォンゴレ”もご用意しております! 2021/04/27Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Vongore Bianco Start!!

ヴォンゴレビアンコスタート!!

コルテジーア春のスペシャリテ『ヴォンゴレビアンコ』がスタートいたしました! ぷっくりと膨らんだ、今が旬の熊本・天草産最上級アサリを贅沢に使い、小麦の風味がしっかりと感じるリングイネと合わせた、アサリの旨みだけで作る、至極の味わいです。 そして、今年も「ヴォンゴレ」を加えたおすすめのディナーコースをご用意いたしました。 ヴォンゴレAコース ¥6300(税込・サービス料別) (プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレビアンコ・ドルチェ・カフェ) ヴォンゴレBコース ¥8000(税込・サービス料別) (プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレビアンコ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ) ディナーにおいては、アラカルト(1人前¥2800)でもご用意しております。 また、ランチタイムにおいてもご用意できます。(ランチコースに+¥1500) どうぞ気軽にお問い合わせください。 ※ご予約の際には、必ず『ヴォンゴレ希望!』とお伝えください。 ※ご予約はお早目にお願いいたします。(当日ですと仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます)Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Cortesia Announcements

Cortesiaからのお知らせ

まだまだ厳しい状況が続いておりますが、緊急事態宣言期間中のディナータイムの営業時間は、 17:30開店、20:00閉店(アルコール・ボトルワイン類ラストオーダー19:00) とさせていただいております。 そして、ディナーにおいて、時短営業に対応したスムーズにご提供できる3種類の“時短コース” (4800円・6500円・8800円)をご用意しております。 さらに、この時短コースに合わせて、通常よりもリーズナブルな、グラスワインセットをご用意いたしました! 限られたお時間の中で、ワイン選びもスムーズに、そして、ゆったりとお食事を楽しんではいかがでしょう。 2種セット ¥1600 / 3種セット ¥2400(税込) (下記スパークリング・白・ロゼ・赤からお選びいただけます) ★スプマンテ:Libens Tenute Rubino Cortesiaおすすめのグラススプマンテ。 当店とも馴染みの深い生産者「Tenute Rubino」社の、スッキリとフルーティーな味わいのスパークリングワイン。食前酒にどうぞ ★白ワイン:Messapia Verdeca ‘19 Leone de Castris 当店のために限定入荷している白ワイン。 プーリアの地品種“ヴェルデカ”種で造られた、ミネラル感のあるドライな味わいのワイン。 ★ロゼワイン:Aka ‘19 Vini Manduria 「アカ」という日本語名の付いたロゼワイン。プーリアを代表する黒ぶどう“プリミティーヴォ”種から生み出される、色濃く果実味豊かな味わいが特長のワイン。 ★赤ワイン:Vigna Framinio Riserva ’11 Vallone 熟成したネグロアマーロ種の醍醐味が味わえる赤ワイン。 キレイな酸と果実味、タンニンのバランスが良く、プーリアワインの実力を感じていただける1本。 このような状況の下、静かな日が続いておりますので、余裕を持ったテーブル配置でご案内しております。 そして、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、みなさまにできる限りの安心・安全を心がけて営業しております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Cortesia Announcements

Cortesiaからのお知らせ

みなさま、新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 私どもRistorante Cortesiaは、 このたび発令された緊急事態宣言を受け、 1月8日(金)~2月7日(日)の期間中は、ディナータイムの営業時間を 17:30開店、20:00閉店(アルコール・ボトルワイン類ラストオーダー19:00) とさせていただきます。 そして、このような状況を踏まえ、ディナーにおいて、時短営業に対応したスムーズにご提供できる “時短コース” 4800円・6500円・8800円 をご用意いたしました。 さらに、みなさまに、より安心してゆったりとお食事していただけるよう、 ランチタイムにディナーのプーリアコースもご利用いただけるようになりました! スタッフ一同、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、 みなさまにできる限りの安心・安全を提供してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。