"Spaghetti con Porcini Freschi d'Italia"

“イタリア産フレッシュポルチーニのスパゲッティ”

È iniziato con la revoca del tanto atteso stato di emergenza! Spaghetti con funghi porcini "Spaghetti con porcini freschi italiani" Goditi il gusto dell'autunno in Italia con abbondanza di porcini freschi italiani tagliati a pezzi spessi. L'alcol viene servito fino alle 20, quindi puoi gustarlo con il vino! Mangia da Cortesia per ricaricare mente e corpo. Ci vediamo a Cortesia! * Si prega di dire "porcini" che si desidera al momento della prenotazione. * Si prega di notare che potremmo non essere in grado di fornirlo a seconda dello stato di arrivo. Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

18Festeggiamo il nostro anniversario.

18周年を迎えました

Il Ristorante Cortesia ha festeggiato il suo 18° anniversario lo scorso settembre. A causa dell'impatto del nuovo coronavirus che continua dall'anno scorso, noi del settore della ristorazione stiamo affrontando una situazione difficile. Vorremmo esprimere la nostra più profonda gratitudine a tutti coloro che hanno frequentato il nostro negozio per essere riusciti a continuare in tali circostanze. In queste circostanze, lo stile di vita di tutti è cambiato drasticamente e molti di voi potrebbero non avere quasi nessuna opportunità di andare a mangiare fuori. Mentre iniziamo a vedere un po' più di segnali positivi e a ritrovare una vita quotidiana tranquilla, continueremo a lavorare sodo per creare un negozio che sia amato da tutti, cambiandolo in una nuova forma, quindi non vediamo l'ora di continuare il vostro patrocinio. LinguaQuesta pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Frisele ·

フリセッレ

In Puglia, c'è un tradizionale pane secco a forma di ciambella chiamato "friselle". Dopo la cottura, tagliarlo a metà e cuocerlo ulteriormente per rimuovere l'umidità e fare il pane che può essere conservato a lungo. È duro e difficile da mangiare così com'è, quindi è standard inumidirlo con acqua per ammorbidirlo prima di mangiare. L'origine è intorno al 10 ° secolo aC, e questa "friselle" è stata mangiata per un tempo molto lungo. In passato, era utile come cibo per i viaggi, e c'è una descrizione che è stato mangiato dopo averlo immerso in acqua di mare. Inoltre, è un pane molto storico che si dice sia stato portato con sé nelle spedizioni crociate e riempito le pance dei pellegrini in viaggio verso Roma. Si dice che la forma a forma di ciambella sia stata ideata in modo che potesse essere trasportata in modo che non rompesse una corda attraverso il foro. Noi di Cortesia realizziamo "Friselline", che è una versione più piccola di questa "Friselle". Pomodori freschi, olio d'oliva e origano pugliese ne fanno un gusto classico. Si prepara come antipasto per il pranzo! Mangia da Cortesia per ricaricare mente e corpo. Ci vediamo a Cortesia! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Cortezia Pane Semplice

コルテジーアのシンプルパン

Fatto in casa dalla Puglia, fatto con solo semola di grano duro macinata due volte, lievito, acqua e sale. Più lo mordi, più il ricco sapore del grano si diffonde in bocca. Si abbina perfettamente a piatti pugliesi a base di olio d'oliva! E' un gusto del sud Italia unico a Cortezia. * Curiosità sul pane pugliese A proposito di pane pugliese, è famoso il pane "Pane di Altamura" prodotto nella città di Altamura. La Puglia è uno dei migliori granai d'Italia e produce grano di alta qualità in una vasta area, ma tra questi, il pane fatto con grano duro di alta qualità prodotto nella periferia di Altamura è chiamato "Pane di Altamura". Si caratterizza per essere realizzato a una dimensione di circa 1 kg di peso e, poiché è cotto saldamente con legna da ardere, dura a lungo, quindi molte persone vengono da lontano per chiederlo. Inoltre, è un pane con una lunga storia e tradizione, tanto da essere stato il primo pane ad ottenere la DOP (Sistema di Denominazione di Origine Protetta) dell'UE (Unione Europea). I pasti di Cortezia ricaricheranno la mente e il corpo. Ci vediamo a Cortesia! LinguaQuesta pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Ceramica pugliese

プーリアの陶器

La ceramica pugliese è spesso un po 'spessa, arrotondata e calda. Si può sentire il calore naturale delle sfumature terrose uniche della terracotta e la dolcezza creata dai metodi tradizionali. La terracotta è una ceramica molto utilizzata nel mondo mediterraneo, realizzata modellando e smaltando l'argilla rossa. La terracotta è dipinta, smaltata e cotta per formare la ceramica tradizionale pugliese. Il puntinismo e il design del pollo, che ne sono la prova, lo rendono ancora più carino. Puoi vederlo in varie parti del nostro ristorante e nel tuo pasto, quindi per favore toccalo. Mangia da Cortesia per ricaricare mente e corpo. Ci vediamo a Cortesia! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Insalata mista

Insalata mista

Conosci la parola "prima i vegetariani"? Questa parola è usata per significare che è bene mangiare prima le verdure. Si dice che l'assunzione di verdure contenenti molte fibre alimentari all'inizio di un pasto sopprima l'assorbimento dei lipidi e, inoltre, se si assumono gli enzimi delle verdure a stomaco vuoto, ci si può aspettare l'effetto di promuovere il metabolismo. L'Insalata Mista di Cortesia ha molta varietà e volume di verdure! Assumi abbastanza fibre, vitamine e minerali per rimanere in salute! I pasti di Cortezia ricaricheranno la mente e il corpo. Ci vediamo a Cortesia! LinguaQuesta pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Orecchiette Crudaiora

オレッキエッテ クルダイオーラ

Orecchiette alla crudaiola "Orecchiette Kurdaiola" Avete mai sentito parlare di una pasta chiamata Orecchiette? È una pasta speciale della Puglia, nel sud Italia, e molte persone devono averne sentito parlare perché si chiama "pasta del lobo dell'orecchio". Il gusto estivo delle orecchiette è questa "aura kurdai". "Curdaiola" significa abbinarla a materie prime senza cottura, ed è un gusto standard che ogni casa mangia in estate in Puglia. Con un gusto delicato che si diffonde dolcemente con l'aroma degli ingredienti, vi sembrerà di essere in Puglia, Italia! Mangia da Cortesia per ricaricare mente e corpo. Ci vediamo a Cortesia! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Spmante analcolico

ノンアルコールスプマンテ

Minami Aoyama Ristorante Cortesia propone "SPUMANTE Analcolico DODELI" perfetto per questo periodo dell'anno, che non può servire alcolici. È una bevanda analcolica con un piacevole gusto naturale dell'uva. Ci sono due tipi di vino: Bianco, che ha un sapore rinfrescante simile alla mela usando i vitigni di vino bianco "Trebbiano e Malvasia", e Rosso, che è uno spumante rosso "Lambrusco" che rappresenta l'Italia e viene trasformato in succo senza fermentazione. La più grande cantina a conduzione familiare del Lambrusco, DONELI, produce sia succhi semplici senza zuccheri aggiunti, sia la dolcezza rinfrescante dell'uva. La delicata carbonatazione scioglie completamente il gas di anidride carbonica prodotto durante la vinificazione. È uno degli alberi attaccanti che non usiamo tranne quelli legati all'uva. Abbinalo al tuo pasto Cortesia per ricaricare mente e corpo. Ci vediamo a Cortesia! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Ceramica pugliese

プーリアの陶器

Il Minami Aoyama Ristorante Cortesia è decorato con una serie di piatti pugliesi. Tra questi, questo piatto si distingue. Si dice che il pollo raffigurato al centro sia un simbolo del sole che esorcizza gli spiriti maligni nell'Europa medievale, e si dice che il suo grido sia anche un amuleto. Questo è il sole! È un grande piatto come. La ceramica pugliese è famosa per essere stata realizzata nella città di "Grottaglie". Viene realizzato con metodi tradizionali che si tramandano di generazione in generazione fin dal Medioevo, e anche in Puglia, si dice che "quando si parla di ceramica, è Grottaglie". I disegni sono vari, ma il più rappresentativo è un pollo orizzontale e un puntinismo floreale, che è considerato un motivo tradizionale pugliese. Puoi vedere che il modello è anche disegnato ingegnosamente su questo piatto. In un'atmosfera luminosa che ricorda il sud Italia, ricaricate la mente e il corpo. Ci vediamo a Cortesia! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Rinfresca il tuo umore!

気分をリフレッシュ!

Il Minami Aoyama Ristorante Cortesia espone fiori freschi in vari luoghi. All'ingresso, abbiamo unito gli splendidi fiori di giglio e pannocchie della stagione in corso. Dopotutto, la tavola italiana deve essere stupenda. Rinfresca il tuo umore con un pasto mentre guardi i fiori! Ricarica mente e corpo con Cortesia. Ci vediamo a Cortesia! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.