2021年

它開始與解除我們期待已久的緊急狀態聲明！ 斯帕蓋蒂康豐希波西尼「義大利新鮮波爾奇尼義大利面」切成厚，義大利新鮮波爾奇尼豐富的義大利秋天的味道。 我們提供酒精，直到20點，所以你可以享受它與葡萄酒！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ *請在預訂時告知我們您對"波爾奇尼"的渴望。 *請注意，根據供應情況，我們可能無法提供。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

今年9月，我們慶祝了克裡斯托蘭特·科塔西亞18周年。 自去年以來，由於新型冠狀病毒的影響，食品和飲料行業面臨著嚴峻的形勢。 我要感謝所有一直支持我們的人。 在這種情況下，你的生活方式完全改變了，許多人幾乎沒有機會出去吃飯。 開始看到一些光明的跡象，從現在開始，隨著我們恢復平靜的日常生活，我們將努力創造一個商店，將更加受到大家的喜愛，同時改變新的形式，所以非常感謝。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

普利亞有傳統的甜甜圈幹麵包「弗里塞雷」。。 烘烤后切成兩半，再烘烤，使麵包水分脫落，可以長期儲存。 因為它是硬的，很難吃，所以這是標準吃后，潮濕和軟化與水。 起源於西元前10世紀左右，這個"弗里塞雷"已經吃了很多年了。 曾經有描述，它曾經是有用的食物，在航行時，它浸泡在海水中，然後吃它。 此外，它被認為是一個非常歷史悠久的麵包，據說已經攜帶在十字軍遠征，並滿足了朝聖者的肚子前往羅馬。 據說，圓環形狀是設計成能夠攜帶它，以便它通過繩子進入孔，以免損壞。 在科爾特西亞，我們手工製作了"弗里塞利內"，使這個"弗里塞雷"變小。 新鮮番茄和橄欖油，普利亞牛油，我完成了一個經典的味道。 我們準備作為午餐開胃菜的菜！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

自製的塞莫利納麵粉和酵母，水和鹽從當地的普利亞到達，兩次研磨硬小麥。 咀嚼得越多，小麥的豐富味道就會擴散到嘴裏。 與普利亞橄欖油菜餚的相容性也非常出色！ 這是科特西亞獨特的南義大利風味。 *關於普利亞麵包的瑣事 說起普利亞麵包，在阿爾塔穆拉鎮製作的麵包"潘迪·阿爾塔穆拉"是著名的。 普利亞是義大利一流的糧倉，在廣大地區生產優質小麥，其中最優質的硬小麥在阿爾塔穆拉附近生產，被稱為「帕內迪阿爾塔穆拉」。。 其特點是重量約為1公斤，因為它被燒焦了，所以可以保持陽光，所以很多人從遠處一直來尋找它。 此外，它是具有歷史和傳統的麵包，這是第一次獲得歐盟的DOP（原產地名稱保護系統）與麵包。 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

普利亞陶器通常有點厚，很圓，很暖和。 它具有自然的溫暖，由陶器特有的土壤細微差別所創造，以及傳統方法的柔和。 陶器是地中海世界廣泛使用的陶器，由紅土粘土製成和素燒。 通過畫陶，釉料，並燒制，它將成為傳統的普利亞陶器。 點畫和雞的設計，這是證明，使它更可愛。 在我們的商店和食物的不同部分，你可以看看，所以一定要觸摸它。 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

你知道「因薩拉塔米斯塔」和「貝吉第一」這個詞嗎？ 這個詞的意思是先吃蔬菜就好了。 據說，在飲食開始時攝入含有大量膳食纖維的蔬菜可以抑制脂質的吸收，此外，空腹攝入蔬菜的酶可以促進新陳代謝。 科爾特齊亞的「因薩拉塔米斯塔」有很多蔬菜品種和體積！ 吃足夠的膳食纖維，維生素和礦物質，以保持你的健康！！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

奧利奇特阿爾拉克魯達奧拉「奧雷基埃特庫爾代奧拉」義大利面叫奧雷基埃特，你知道嗎？ 這是義大利南部普利亞省的特色義大利面，被稱為「耳垂義大利面」，所以很多人會聽說過。 奧雷基埃特的夏季風味是這種「庫爾代奧拉」。。 "Kurdy Ole"是指在不生火的情況下與生食材搭配，在普利亞，在夏天，它是每個家庭都吃的經典口味。 質地的香味是蓬鬆的，感覺是義大利普利亞！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

南青山里斯托蘭特科爾特齊亞提供"DONELI非酒精噴酒"，這是完美的時間，你不能提供酒精。 這是一種非酒精飲料，具有葡萄的自然風味。 兩種葡萄酒品種"特雷維亞諾"和"瑪律瓦齊亞"，一種是清爽的蘋果般的比安科，另一種是羅索，他們用義大利代表的紅色斯普曼特"隆布爾斯科"作為果汁，沒有發酵。 蘭布爾斯科最大的家族經營的酒廠"DONELI"的口味都是無糖、直果汁，葡萄原汁原味的甜味。 溫和的碳酸是徹底的，它融化了葡萄酒釀造過程中產生的二氧化碳。 這是一個承諾，不使用，除了與葡萄有關的東西。 與科爾特齊亞的膳食一起，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

南青山裡斯托蘭特科爾特齊亞的商店裡擺滿了許多普利亞菜餚。 其中，這個盤子散發著非凡的色彩。 中間的雞被認為是中世紀歐洲驅邪太陽的象徵，它的叫聲可以驅除惡魔。 太陽！ 這是一個大盤子。 普利亞陶器是著名的，在一個叫格羅特利耶的小鎮上製作。 它採用傳統方法製作，自中世紀以來代代相傳，在普利亞省也被稱為"陶器格羅特利耶"。 設計是多種多樣的，但典型的是側雞和花卉圖案的點畫，這兩者的組合被認為是普利亞的傳統圖案。 你可以看到，圖案被巧妙地繪製在這個盤子里。 在明亮的氛圍中，讓人聯想到義大利南部，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

在南青山裡斯托蘭特科爾特齊亞，鮮花盛開在許多不同的地方。 入口是這個季節的百合花和菊花的耳朵。 畢竟，義大利餐桌需要華麗。 一邊看花一邊用餐，心情煥然一新! 在科爾特齊亞為心靈和身體充電。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。