2022Settembre

Ristorante Cortesia Puglia Wine Exploration ~All About Puglia Wine~ Presentazione delle cantine pugliesi, della situazione vinicola, delle storie e della storia legate ai vitigni, ecc. Il quarto appuntamento si è tenuto a Mandulia, uno dei maggiori vitigni a bacca nera della Puglia, con la Produttori Vini di manduria, la più antica cooperativa di produttori pugliesi, fondata nel 1932. Questa cooperativa, che conta circa 700 coltivatori, coltiva ampiamente la varietà rappresentativa della regione "Primitivo" su una superficie coltivabile di circa 900 ettari. Negli anni 2000, la cantina è passata alla coltivazione con pesticidi ridotti e sta aumentando costantemente la sua reputazione. Forse per questo, il vino rosso della linea standard "Lirica Primitivo di manduria" ha ottenuto il punteggio più alto a Trebichieri (punteggio più alto) per il terzo anno consecutivo dall'annata 2017 nel Gambero rosso, la guida di valutazione più prestigiosa d'Italia. È stato un grande onore per la cantina. I gusti degli amanti del vino sono cambiati con i tempi, e i vini dai tannini forti devono essere eleganti e ricchi di frutta. Anche il gusto del Primitivo sta cambiando. In passato, il Primitivo aveva molti vini forti che enfatizzavano il fruttato, ma negli ultimi anni è aumentato il numero di vini che hanno un chiaro sapore d'uva pur essendo belli e molti produttori ritengono che il futuro di questa varietà sia luminoso. Penso che sia significativo che tali produttori siano stati valutati nel processo di concorrenza amichevole. Inoltre, eccellente è anche il vino rosato del Primitivo, e quando il nostro chef Ebe è stato presentato sulla rivista "Alceo" pubblicata in Italia da "Produttori Vini di manduria", è stato pubblicato un articolo che combina questo vino rosato. A proposito, abbiamo sempre sia rosso che rosato in bicchieri e bottiglie. Si prega di provarlo! Clicca qui per il sito web della cantina https://www.produttorivinimanduria.it/ #cortesia #コルテジーア #イタリアワイン #プーリアワイン #イタリアワイン好き #ワインペアリングLanguageこのページは自動的に翻訳されました. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

Il Ristorante Cortesia ha festeggiato il suo 19° anniversario il 9 settembre. Vorremmo esprimere la nostra più profonda gratitudine a tutti coloro che hanno frequentato il nostro negozio. Guardando indietro, c'erano molte cose, ma con il motto di "cibo dal gusto naturale dove si sente il sapore degli ingredienti di stagione", "vino pugliese di alta qualità accuratamente selezionato" e "servizio flessibile e caloroso", che è lo stile di Cortesia, offriremo un "tempo" rilassante. Non vediamo l'ora di continuare a sostenere il gusto naturale pugliese del "Ristorante Cortesia" del sud Italia. LinguaQuesta pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.