科爾特西亞普利亞大區餐廳葡萄酒探索 ~關於普利亞大區葡萄酒的一切~
介紹普利亞的釀酒廠,葡萄酒情況,與葡萄品種有關的故事和歷史。
第六個是“Botromagno”,來自普利亞大區中部山谷普利亞大區的格拉維納的生產商
普利亞大區的格拉維納是普利亞大區首府巴里西南部的一個小鎮。
過去,這個地區的葡萄酒大部分都銷往法國,但在1970年代,法國出現了很大的反彈,出貨量急劇下降。 它正在衰落。 1991年,現任擁有者 Agostino 家族是律師,他們投資了當時的生產者合作社並創立了 Botromagno。 從那時起,它一直由阿戈斯蒂諾家族管理,生產已恢復到以前的狀態。
該地區是 DOC(原產地名稱,現為 DOP)Gravina 的所在地,該葡萄酒僅因代代相傳的白葡萄酒而得到認可。 這是義大利罕見的獨資DOC公司。
直到 2010 年左右,葡萄酒的味道,委婉地說,就像水一樣,但從那時起,生物葡萄酒的趨勢在全球範圍內變得更加強勁,並且趨勢已經轉向自然種植和釀造方法。 一開始,試錯過程在葡萄酒中相當明顯,而且口感每年都有變化,但最近幾年口感已經穩定下來,所以這是我以後想更加關注的一款酒。
不僅白格拉維納,而且紅葡萄酒的味道也非常出色。
特別推薦的是Negro Amaro!
由於它生長在高海拔的田野中,因此酸度恰到好處,味道優美,味道與薩蘭托地區的固體黑人阿馬羅不同。 這讓你想知道這樣的葡萄酒是否可以在普利亞大區釀造。
在我們的商店裡,我們總是有上述白色和紅色的陣容,所以為什麼不嘗試一次呢?
點擊這裡進入酒莊的網站
http://www.botromagno.it/
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