2023年 1 月

普利亞大區餐廳葡萄酒探索~關於普利亞大區葡萄酒的一切~介紹普利亞大區的酒庄，葡萄酒情況，葡萄品種的故事和歷史。 第六版是“Botromagno”，普利亞大區格拉維納的生產商，普利亞大區中部的一個山谷 普利亞大區格拉維納是普利亞大區首府巴里西南部的一個小鎮。 過去，這一地區的葡萄酒大部分都賣給了法國，但在1970年代，法國出現了巨大的反彈，出貨量急劇下降。 它正在下降。 1991年，現任擁有者阿戈斯蒂諾家族是律師，他們當時投資了製片人合作社並創立了Botromagno。 從那時起，它一直由阿戈斯蒂諾家族管理，並將生產恢復到以前的水準。 該地區有一個DOC（原產地名稱，現在的DOP）gravina，代代相傳，只承認白葡萄酒。 這是義大利罕見的單一擁有的DOC。 直到2010年左右，葡萄酒的味道最壞的情況是像水一樣，但從那時起，生物葡萄酒的趨勢在全球範圍內變得更加強烈，向自然種植和釀造方法的轉變也發生了變化。 一開始，葡萄酒有很多試錯，口感逐年變化，但最近幾年口感變得更加穩定，所以是我以後想多加關注的葡萄酒。 不僅白葡萄，而且紅葡萄酒的味道也相當出色。 特別推薦的是黑人阿馬羅！ 由於它是在高海拔的田間種植的，因此它具有適中酸度的美麗味道，這與薩蘭托地區的固體Negroamaro不同。 這讓你想知道這種葡萄酒現在是否可以在普利亞大區釀造。 在我們的商店，我們總是有上述白色和紅色的陣容，所以為什麼不嘗試一次呢？ 點擊這裏進入酒莊的網站 HTTP://www.botromagno.it/ #cortesia #コルテジーア #イタリアワイン #プーリアワイン #イタリアワイン好き #ワインペアリングLanguageこのページは自動的に翻訳されました。 請注意，它可能與原始內容不同。