2024年

今年も一年ありがとうございました。 今年の営業は１２月３０日（月）のランチタイムまで。 新年は１月６日（月）から、通常営業をスタートいたします！ 来年もどうぞよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

素材にこだわるコルテジーアならではの味わいを散りばめた、温かみのあるクリスマスディナーコースをご用意いたしました。大切な方との素敵なひとときを。 期間：12／23（月）～25（水） ￥１５，４００（税込・サービス料別） ※この期間中のディナーは下記コースのみとなります。（要予約） ～メニュー内容～ ★ Cenone di Natale 2024 ★ 聖誕晚餐 2024 Crema fredda di rapa con caviale 有機カブの冷製クレーマとフレッシュオセトラキャビア Antipasto di burratina, 蘭帕西奧尼, Marmellata di fichi d'india, 番茄工作法, frutta di stagione e mandorle tostate プーリア産ブッラティーナ、ランパショーニ、 サボテンのジャム、フルーツトマト、季節のフルーツ、ローストアーモンドのアンティパスト Focaccia di grano 繼續閱讀 →

從 10 月 30 日（星期三）~11 月 4 日（星期一），Ebe 主廚將在 AEON 集團全國舉辦的“AEON 歷史上最大的義大利博覽會！！”上提供食譜。 我們在 YouTube 影片中詳細解釋了烹飪方法。 請從下面的 URL 跳轉到 AEON 網站查看。 https://chirashi.otoku.aeonsquare.net/pc/chirashi/italiafair/?utm_source=aeon_retail&utm_medium=referral&utm_campaign=TOP 2024/10/29語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

本季的義大利風味「新鮮牛肝菌義大利麵」已經開始！ 這道菜讓你感受到義大利的秋天，大量新鮮的義大利牛肝菌切成厚塊。 此外，我們的特產 Dolce “Monte Bianco” 也開始了！ 我們還提供時令特色課程，您可以享用這兩道菜。 詳情請參閱功能表頁面。 2024/10/18語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

第 13 屆葡萄酒 Yomoyama Talk Meeting “Enchanted Spanish Wine” 這個酒會是第一次嘗試。 一個可以品嘗西班牙葡萄酒的葡萄酒派對，西班牙葡萄酒在葡萄酒產量方面一直位居世界前三。 儘管西班牙葡萄酒產量很大，但在日本品嘗它的機會很少。 出於某種原因？ 在解開問題的同時，您可以充分感受到葡萄酒（共 5 種氣泡、白、桃紅和 2 種紅）和 Cortesia 餐點的魅力。 不僅是代表西班牙的起泡酒「卡瓦」，還有被譽為西班牙國王的久負盛名的「托雷斯」的陳釀高級葡萄酒，這一次也是這一次！ 我們有精選的葡萄酒。 如果您有興趣，請這樣做！ ~酒單~ Equilibri Natural CAVA Fnambul Brut Bodega Vina Nora Nora Bodega Vina Nora （白葡萄酒，Galicia Rias Baixas，品種：Albariño）酒窖 Enguera Finca Enguera Rosado （玫瑰， 恩格拉， 瓦倫西亞， 品種： Temprariño） Franck Massard Humilitat （紅葡萄酒， Priorat， 加泰羅尼亞， 品種： 歌海娜， Cariñena） 繼續閱讀 →

２１周年記念企画 このたびCortesiaは、この９月９日に２１周年を迎えました。 そこで９月・１０月のディナーにおいて、 シェフおまかせ周年コース＋おすすめのボトルワイン５０％OFFの特別プランをご用意！ ぜひこの機会に、気の合う仲間や友人たちとの会食にご利用ください！ “シェフおまかせ周年コース＋ボトルワイン５０％OFF” ￥９０００（税込・サービス料別） 本日の ・アンティパストミスト ・プリモピアット ・セコンドピアット ・ドルチェ ・自家製パン、エスプレッソ ※１テーブルみなさまでのご注文とさせていただきます。 お嫌いなもの、アレルギー等がございましたら、ご予約の際にお知らせください。 シェフおまかせ周年コースをご予約いただくと、下記ボトルワインが50％OFF！ Bianco ～白ワイン～ Giancola　ジャンコーラ　￥８２５０→￥４１２５ 生産者：テヌーテ・ルビーノ　品種：マルヴァジーア ビアンカ Rosato ～ロゼワイン～ Core　コーレ　￥８２５０→￥４１２５ 生産者：コッピ　品種：ネグロアマーロ Rosso ～赤ワイン～ Lunachiena　ルナキエーナ　￥９９００→￥４９５０ 生産者：カルヴィネア　品種：アリアニコ、ネグロアマーロ ※ご予約は前日までにお願いいたします。 みなさまのご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

★ 9月27(金) 舉辦酒會！ ★ 第 12 屆葡萄酒 Yomoyama Talk Meeting“日本葡萄酒持續發展”~第 2 部分，北海道~從上次開始的持續策劃 這是一個葡萄酒派對，您可以瞭解日本不斷發展的葡萄酒。 這一次，第 2 部分是近年來受到世界各地關注的北海道葡萄酒。 在解開它為何吸引如此多關注的同時，這是一個可以品嘗到精心挑選的北海道葡萄酒（2種白葡萄酒、桃紅葡萄酒、2種紅葡萄酒）的會議。 在 Cortesia 享用來自奧尻島、小樽、三笠、旭川和與市產地的葡萄酒，感受北海道葡萄酒的魅力！ ~酒單~ 北海道葡萄酒 北海道 Körner （白葡萄酒，小樽 品種：Körner） 奧尻酒廠 灰皮諾 （白葡萄酒，奧尻島品種：灰皮諾） 雪川釀造 雪河二 重奏 Rosato （旭川玫瑰 品種：Seibel 13053，茨威格特） 山崎酒廠 茨威格特（紅，三笠 品種：茨威格特） 平川酒廠 Respri Terre de Yoichi （紅，羊市品種：未公開） 我們期待您的參與。 葡萄酒 Yomoyama Talk 會議 “不斷發展的日本葡萄酒” Part 2 北海道日期和時間 : 2024 年 9 月 27 日星期五 18：00 開始簽到 18：30 開始 21：30 預定結束 繼續閱讀 →

8 月 30 日星期五，我們舉辦了一場派對，以不斷發展的日本葡萄酒為主題，品嘗了來自日本頂級葡萄酒廠的五款精心挑選的葡萄酒。 去過酒莊的人和對日本葡萄酒感興趣的人齊聚一堂，這是一次有趣的會議，不乏話題。 非常感謝所有來的人。 下一次會議將於 9 月 27 日舉行(金)我們將在北海道舉辦北海道葡萄酒派對！ 2024/09/02語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

~Cortesia 推薦葡萄酒~ Tenute Rubino Saturnino Tenute Rubino Saturnino 一款充滿普利亞風味的桃紅葡萄酒，由 Negro Amaro 品種釀製而成！ 令人愉悅的味道，濃郁的水果味和適度的酸度，非常適合即將到來的季節? 如需預訂，請按兩下此處 03-5468-6481 https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia 2024/08/30語言 此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

第 11 屆葡萄酒 Yomoyama Talk 會議 “日本葡萄酒持續發展” 第 1 部分 這是從此時開始將舉行兩次的一系列葡萄酒活動，以瞭解每年不斷發展的日本葡萄酒。 第一個是第一次葡萄酒活動，您可以品嘗到來自日本五個著名釀酒區（山梨、山形、栃木、新瀉和長野）的著名釀酒廠和新興釀酒廠精心挑選的葡萄酒。 我們準備了一個陣容，讓您可以在 Cortesia 用餐時享用它，並感受日本葡萄酒的現狀。 ~酒單~ 高畑酒廠 Yoshi Sparkling （起泡酒，山形品種：霞多麗） Grace Wine Grid 甲州 （白葡萄酒，山梨縣品種：甲州） Cave Ducci Albariño 雷諾 （白葡萄酒，新瀉品種：Albariño） 可哥農場酒莊 Kokoroze （桃紅葡萄酒、栃木品種：麝香葡萄、貝利酒、梅洛等） Domaine Kosei　401 桔梗嘉原梅洛（紅，長野 品種：梅洛） 我們將舉辦一次會議，以瞭解更多關於日本葡萄酒的資訊，因此我們期待您的參與。 此外，下一次 （2） 預定為“北海道葡萄酒”，現在正引起全世界的關注。 具體細節將在決定后立即公佈。 葡萄酒 Yomoyama Talk 會議 「日本葡萄酒的持續發展」 日期和時間 : 2024 年 8 月 30 日星期五 18：00 註冊開始 18：30 開始 21：30 預定結束會費 : 18,700 日元（食品：9,900 日元、葡萄酒：8,800 日元（含稅和服務費）定員 : 20 人 *坐下。 * 一旦達到容量，我們將立即關閉。 如需預訂，請致電 03-5468-6481。 繼續閱讀 →