去る２月２７日(gold)at
「伝統を継ぐピエモンテワイン」というテーマで、
これぞ！という王道のピエモンテワインを味わう会を開催いたしました。
ガヴィから始まり、ロエロ・アルネイス、バルベーラ・ダルバ、バローロと、ピエモンテワインを代表する伝統的な生産者で揃えることで、今現在のピエモンテワインの味の出し方がわかる絶妙なラインナップでした。
どのワインも、品種の個性を捉えながらしっかりとした旨味が感じられるワインで、以前と比較するとかなり果実味が強くなっていると実感しました。
そのようなワインと、江部シェフがこの会のために考えた料理とを合わせることで、さらにワインの味が広がり、みなさんも饒舌になる、とても盛り上がったワイン会でした。
Thank you very much to everyone who participated.
次回は３月２７日（金）にワイン会を開催いたします。
Details will be announced on the website as soon as they are decided, so please take a look!
2026/03/01
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