Cortesia Announcements

Cortesiaからのお知らせ

私どもRistorante Cortesiaは、このたび発令された緊急事態宣言に伴う東京都よりの時短営業要請を受け、7月12日(月)~8月22日(日)の間、ディナータイムの営業時間を、20:00閉店とさせていただきます。なお、この期間のアルコール類のご提供はいたしませんので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。(ノンアルコールスプマンテなどのソフトドリンク類も充実しております) スタッフ一同、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、みなさまにできる限りの安心・安全を提供してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 2021/07/14Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Sales Announcements

営業のお知らせ

~営業のお知らせ~ 緊急事態宣言発令中につき、都の要請に従い、アルコール類の提供を中止したうえで、時短営業をいたしております。 季節のコルテジーア名物“ヴォンゴレ”もご用意しております! 2021/04/27Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Cortesia Announcements

Cortesiaからのお知らせ

まだまだ厳しい状況が続いておりますが、緊急事態宣言期間中のディナータイムの営業時間は、 17:30開店、20:00閉店(アルコール・ボトルワイン類ラストオーダー19:00) とさせていただいております。 そして、ディナーにおいて、時短営業に対応したスムーズにご提供できる3種類の“時短コース” (4800円・6500円・8800円)をご用意しております。 さらに、この時短コースに合わせて、通常よりもリーズナブルな、グラスワインセットをご用意いたしました! 限られたお時間の中で、ワイン選びもスムーズに、そして、ゆったりとお食事を楽しんではいかがでしょう。 2種セット ¥1600 / 3種セット ¥2400(税込) (下記スパークリング・白・ロゼ・赤からお選びいただけます) ★スプマンテ:Libens Tenute Rubino Cortesiaおすすめのグラススプマンテ。 当店とも馴染みの深い生産者「Tenute Rubino」社の、スッキリとフルーティーな味わいのスパークリングワイン。食前酒にどうぞ ★白ワイン:Messapia Verdeca ‘19 Leone de Castris 当店のために限定入荷している白ワイン。 プーリアの地品種“ヴェルデカ”種で造られた、ミネラル感のあるドライな味わいのワイン。 ★ロゼワイン:Aka ‘19 Vini Manduria 「アカ」という日本語名の付いたロゼワイン。プーリアを代表する黒ぶどう“プリミティーヴォ”種から生み出される、色濃く果実味豊かな味わいが特長のワイン。 ★赤ワイン:Vigna Framinio Riserva ’11 Vallone 熟成したネグロアマーロ種の醍醐味が味わえる赤ワイン。 キレイな酸と果実味、タンニンのバランスが良く、プーリアワインの実力を感じていただける1本。 このような状況の下、静かな日が続いておりますので、余裕を持ったテーブル配置でご案内しております。 そして、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、みなさまにできる限りの安心・安全を心がけて営業しております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Cortesia Announcements

Cortesiaからのお知らせ

みなさま、新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 私どもRistorante Cortesiaは、 このたび発令された緊急事態宣言を受け、 1月8日(金)~2月7日(日)の期間中は、ディナータイムの営業時間を 17:30開店、20:00閉店(アルコール・ボトルワイン類ラストオーダー19:00) とさせていただきます。 そして、このような状況を踏まえ、ディナーにおいて、時短営業に対応したスムーズにご提供できる “時短コース” 4800円・6500円・8800円 をご用意いたしました。 さらに、みなさまに、より安心してゆったりとお食事していただけるよう、 ランチタイムにディナーのプーリアコースもご利用いただけるようになりました! スタッフ一同、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、 みなさまにできる限りの安心・安全を提供してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Christmas dinner

クリスマスディナー

★ 「クリスマスディナーご予約受付中!」 ★ いよいよクリスマスが近づき、街も煌びやかに彩られてきました♪ 今年のクリスマスも、コルテジーアならではの味わいをふんだんに散りばめた、温かみのあるクリスマスディナーコースをご用意いたします。 恋人同士、ご夫婦、ご家族など、大切な方との素敵なひとときを・・・。 12/23(水)~25(金)のディナー ¥11000(税込・サービス料別) ※この期間中はクリスマスディナーコースのみとなります。(要予約) ※感染症予防対策により、ゆったりとした席間を取っております。 ~メニュー内容~ ★Cenone di natale 2020 ★ クリスマスディナー 2020 Crema fredda di peperoni con caviale 今治産パプリカの冷製クレーマ ラトビア産キャビア添え Focaccia di grano arso プーリア産焦がし小麦のフォカッチャ Tarallini tradizionali タラッリーニ Carpaccio di tonno con tartufo nero, Continue reading

17We're celebrating our anniversary.

17周年を迎えました

私どもRistorante Cortesiaは、 この9月9日に17周年を迎えることができました。 これもひとえに、当店をご愛顧いただいているみなさまのおかげと、深く御礼申し上げます。 今年は、みなさまご承知のとおり、年初から続いている新型コロナウイルスの影響により、世界全体が厳しい状況に見舞われております。 そして、この状況下によってみなさまの生活スタイルが一変したことと存じます。 私たちも新しい生活様式を取り入れながら、この危機的状況を乗り越えていけるよう、 そして、より一層みなさまに愛される店づくりに努めてまいりますので、 今後ともご贔屓のほど、どうぞよろしくお願いいたします。 2020/09/10Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Notice of closure

休業のお知らせ

この度、新型コロナウイルス感染拡大防止における社会的責任を鑑み、4月16日(木)~5月6日(水)まで休業とさせていただきます。 また、5月に入りますと「ヴォンゴレ・ロッソ」がおすすめの季節がやってきます。 スタッフ一同、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。 Ci vediamo!!Language This page has been automatically translated. Please note that it may be different from the original contents.

News from Cortejia

コルテジーアからのお知らせ

コルテジーアからのお知らせ 2020.04.04 危機的状況に直面している現在、私たちRistorante Cortesiaは、新型コロナウイルス対策としてこのような取り組みをしながら、通常通り営業をいたしております。 ~3つの密、密閉・密集・密接への対応~ ・席間を1.5m以上空け、お客様同士の間隔をしっかりと取っております。ご希望であれば半個室でのご用意も可能です。(1室) ・店内の衛生面の強化 ・ご来店時の手洗いの励行、アルコールスプレーの設置 ・店内の空調と排気設備を使い、可能な限りの空気の循環 ・サービススタッフとお客様の距離感 ・スタッフの体調管理の徹底 これらを踏まえ、余裕を持った3密にならない環境を構築しております。 そして、スタッフ一同、感染予防に十分注意し、お客様にできる限りの安全を提供してまいります。 この季節のスペシャリテ『ヴォンゴレ・ビアンコ』が今まさに旬を迎え、楽しみにされているみなさまにはぜひ召し上がっていただきたいと考えておりますが、このような状況につき、閑散とした日々が続いております。 ご来店に不安な点がございましたら、ご来店希望日のおおよその状況をお伝えすることも可能ですので、気軽にお問い合わせくださいませ。 また、ランチタイムにおいて、ご希望のお客様にはディナーメニューをご用意することも可能です。ぜひスタッフまでご相談くださいませ。 この危機を乗り越え、安心して食事ができる日が来るよう、皆で力を合わせていきたいと考えておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

It was published in the journal Puglia Winery!

Puglia州のワイナリーの機関誌に掲載されました!

南イタリア・プーリア州のワイナリー“Prodottori di Manduria”(マンドゥーリア生産者協同組合)の機関誌『ALCEO』に、Tokyoのプーリア料理人として江部シェフが掲載されました! イタリア本国のレストランに配布する雑誌で、日本では手に取ることができないのですが、当店HPに内容を掲載いたしましたので、こちらからご覧になってみてください。 https://www.r-cortesia.com/73929/%e6%b1%9f%e9%83%a8%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%95/ 江部シェフのプーリア料理に対する気持ち、 そして、今のコルテジーアのテイストに繋がっていく素敵な記事になっています。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

16We have celebrated our anniversary!

16周年を迎えました!

私どもRistorante Cortesiaは、 このたび、2019年9月9日をもって16周年を迎えることとなりました。 これもひとえに、当店をご愛顧いただいているみなさまのおかげと、深く感謝いたします。 これからも「コルテジーア」の味わいをみなさまに伝えていくことに努めながら、今以上に、みなさまに喜んでいただけるよう心がけてまいりますので、今後ともご贔屓のほどよろしくお願い致します。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。