酒會通知

ワイン会開催のお知らせ

第10回ワインよもやま話の会 ~旅するワインシリーズ③~ 「イタリアの島を旅するワイン」 今回のワイン会は、 イタリア国内の島々でつくられる、その島ならではのワインを味わう、旅するワインシリーズ第3弾! あまりにも大きいためひとつの州として認められているシチリア島やサルデーニャ島はもちろん、ナポリ沖の温泉で有名なイスキア島、シチリア北東沖に浮かぶ小さな島リーパリ島や、イタリア最南端の島パンテッレリーア島の希少なワインを味わいながら、これらの島を巡ったような気分を感じてはいかがでしょう。 今回も厳選したワインをご用意いたしました。 コルテジーアのお食事と合わせて楽しんでください!! ~ワインリスト~ Piero Mancini Cucaione Vermentino di Gallura Superiore ピエロ マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ (白・サルデーニャ州 品種:ヴェルメンティーノ) Casa d‘Ambra Ischia Bianco カーサ ダンブラ イスキア ビアンコ (白・カンパーニャ州、イスキア島 品種:ビアンコレッラ) Hauner Hier? Ros? ハウナー イエラ ロゼ (ロゼ・シチリア州、リーパリ島 品種:カラブレーゼ、アリカンテ) Abbazia san giorgio Canto del Grillo 繼續閱讀

酒會公告

ワイン会のお知らせ

第9回ワインよもやま話の会 ~旅するワインシリーズ②~「ティレニア海を旅するワイン」 今回のワイン会は、 イタリア・ティレニア海に面した5つの州~北はリグーリア州から、トスカーナ州、ラツィオ州、カンパーニャ州、そして、最南端のカラブリア州まで~の代表的なワインを味わっていただく会です。 各州ならではのDOC、DOCGワインと、コルテジーアのお食事を味わいながら、ティレニア海を旅した気分を満喫してはいかがでしょう。 選りすぐりのワインをご用意いたしました。 どうぞお楽しみに!! ~ワインリスト~ Poggio dei Gorleri Cycunus Pigato Riviera Ligure di Ponente ポッジョ デイ ゴルレリ シクヌス ピガート リヴィエラ リグーレ ディ ポレンテ (白・リグーリア州 品種:ピガート) Antonio Caggiano Greco di Tufo Devon アントニオ カッジャーノ グレコ ディ トゥーフォ デヴォン (白・カンパーニャ州 品種:グレコ) Librandi Ciro Rosato リブランディ チロ 繼續閱讀

我們舉辦了一個酒會!

ワイン会を開催しました!

去る5月24日(金)に、 旅するワインシリーズ①「アドリア海を旅するワイン」というテーマで、北はヴェネト州から、エミリア・ロマーニャ州、マルケ州、アブルッツォ州、プーリア州の5つの州を代表するワインを味わう会を開催いたしました。 北から南までのイタリアワインを味わっていくと、地方ごとの特長に気づくことができ、その良さも理解することができたという声が聞かれました。 ワインの話で盛り上がりながら、江部シェフがこの日のために考えた料理とワインを合わせ、大いに飲んでとても楽しい会になりました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回は6月28日(金)に旅するワインシリーズ②「ティレニア海を旅するワイン」を開催いたします。お楽しみに!! 2024/05/28Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

我們將舉辦一個酒會!

ワイン会を開催します!

★ 五月 24(金) 舉辦酒會! ★ 第8屆葡萄酒宵山講座~旅行葡萄酒系列(1)~“葡萄酒在亞得里亞海旅行”這一次,我們將品嘗來自義大利面向亞得里亞海的五個省份的代表性葡萄酒~從北部以威尼斯為首都的威尼托到艾米利亞-羅馬涅、瑪律凱、阿布魯佐、最南端的普利亞大區~。 沉迷於DOC和DOCG葡萄酒以及最具標誌性的省份之一Cortesia的餐點,並沉浸在亞得里亞海旅行的感覺中。 我們精心準備了每個州獨有的葡萄酒,敬請期待! ~酒單~ Bellenda Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut Tenuta La Viola Frangipane Romagna Albana secco Secco (White, Emilia-Romagna) Umani Ronchi CaSal di Serra Verdicchio dei castelli 繼續閱讀

我們舉辦了一個酒會!

ワイン会を開催しました!

3 月 29 日星期五,我們舉辦了一場新的葡萄酒活動,以比較來自美國和歐洲的三個品種,霞多麗、黑皮諾和仙粉黛,價格相同、規模和思維方式相似的生產商。 通過這種方式比較它們,很明顯它們的表達方式有很大的不同,參觀者的談話與這個故事很生動。 我希望你明白,兩者都有好處,而不是一個比另一個更好。 此外,所有的葡萄酒都與主廚Cortesia Ebe的食物相得益彰,使這次會議非常愉快。 非常感謝所有來的人。 下一次酒會將於5月下旬舉行。 敬請期待!! 2024/04/04語言語言此頁面已自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

我們舉辦了一個葡萄酒派對。

ワイン会を開催いたしました。

2月29日星期四,我們舉辦了一場葡萄酒派對,品嘗來自美國加利福尼亞州著名生產商“法蘭西斯·福特·科波拉酒莊”的精心挑選的葡萄酒。 直到現在,加州葡萄酒給人的印象是整體上很紮實,但科波拉的葡萄酒喝起來太舒服了,顛覆了這種形象,而科爾特西亞的美食的味道,你可以感受到食材的味道,都是誠實地彼此接近的葡萄酒。 因為是這樣的酒,先生/女士的談話輕鬆活潑,非常精彩。 非常感謝所有來的人。 下一次會議將於3月29日舉行(金)我們將舉辦一個葡萄酒派對,將美國的霞多麗、黑皮諾和仙粉黛三個品種的葡萄酒與歐洲相同品種和價格範圍的葡萄酒(共 6 種)進行比較。 Wine Yomoyama 講座“美國葡萄酒的力量”第 2 部分日期:2024 年 3 月 29 日(金) 18:00~接待,18:30開始 會員費:16500日元(含稅) 預訂電話:03-5468-6481 我們期待您的參與。 2024/03/01語言此頁面已自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

享受!開胃酒運動

Enjoy!アペリティーボキャンペーン

目前,僅針對日本義大利料理協會成員的有限專案“享受”!開胃酒活動「正在進行中! 使用義大利利口酒“Aperol”和“Campari”享用雞尾酒,其特點是清爽的苦味和微妙的甜味。!開胃酒!! 點擊這裏進行預訂 03-5468-6481 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13004726/ 2024/02/20語言語言該頁面已自動翻譯 請注意,它可能與原始內容不同。

2/29我們將在週四舉辦酒會!

2/29(木)ワイン会を開催します!

第6屆Wine Yomoyama Talk Meeting “The Power of American Wine” Part 1 這是Cortesia的第一次嘗試。 這是一系列活動中的兩部分葡萄酒活動,讓您了解美國葡萄酒的力量。 這一次,第 1 部分將準備 4 種葡萄酒(2 種白葡萄酒、1 種桃紅葡萄酒、1 種紅葡萄酒),從日常到高級,由美國加利福尼亞州的優秀生產商“科波拉酒莊”釀造,與義大利南部有聯繫,以及來自科爾特西亞的一餐。 請享受美國加利福尼亞的葡萄酒,因為這個時代。 我們還將準備名酒「導演剪輯版」,這也是他引以為傲的作品,敬請期待! 弗朗西斯·福特·科波拉,世界著名電影導演,曾製作過《教父》等多部傑作。 他於1975年開始釀造葡萄酒,並於2006年以一種新的感覺創辦了酒莊,希望“提供貼近所有場景的葡萄酒,併為飲用者的生活帶來歡樂”。 近年來,它穩步建立了自己的聲譽,並已成為美國領先的釀酒廠之一。 ~酒單~ 弗朗西斯·福特·科波拉酒莊 Rosso&Bianco Pinot Grigio Rosso & Bianco Pinot Grigio (White) Sauvignon Blanc (White) Rose of Pinot noir) Director's Cut 赤霞珠 我們期待您的參與。 此外,第 2 部分計劃比較美國葡萄酒和歐洲葡萄酒。 我們正在考慮比較每個品種並感受差異,所以請期待! 一旦決定,我們將立即通知您此時程表。 繼續閱讀

我們舉辦了一個酒會!

ワイン会を開催しました!

1月26日星期五,我們舉辦了一場名為“燦爛的普利亞葡萄酒”的葡萄酒派對,品嘗了四種阿普利亞葡萄酒,每種葡萄酒都有不同的華麗程度。 這是一個有趣的聚會,很有趣,先生/女士第一次喝酒、吃飯和聊天。 所有的葡萄酒都有一種味道,表達了飲用的舒適感和表達當前普利亞大區葡萄酒的濃郁香氣,柔和的鮮味被濃縮了,所以我認為你可以感覺到雙方的美味通過與一頓飯相結合,你可以感受到Cortesia獨有的食材的味道。 品嘗這樣的葡萄酒讓我想起了普利亞大區的葡萄酒在未來將繼續發展。 非常感謝所有來的人。 2024/01/27語言語言此頁面已自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

聖誕晚餐預訂現已開始接受!

クリスマスディナーご予約受付中!

今年只剩下幾天了。 隨著耶誕節的臨近,這座城市變得越來越豐富多彩。 對於今年的聖誕晚餐,我們準備了一道溫暖的聖誕晚餐套餐,其中包含Cortesia獨有的風味。 與您的親人(例如戀人、情侶和家人)共度美好時光。 期間:12/23(週六)~25(週一)¥14,300日元(含稅,不含服務費) *在此期間的晚餐僅為以下課程。 (需要預約)~功能表內容~ ★ Natale 2023 ★ 聖誕晚餐 2023 Stuzzichino di lampascioni alla contadina, 比安切蒂·克魯迪·阿爾皮坎特, Bottarga di muggine e caviale osetra fresco 波蘭新鮮魚子醬、撒丁島鲻魚 karasumi、辛辣醃制的生銀魚、農民風格的 Lampasción 開胃菜 di pate di tacchino, 義大利乳清乾酪, 梅拉·佛得角 繼續閱讀