烹飪。

從10月17日（星期一）開始，我們期待您的新波爾奇尼！ 我們提供我們推薦的義大利麵菜餚，所以如果你願意，請提前預訂，並感謝您的訪問。 *請在預訂時告知我們“希望成為波爾奇尼”。 *根據供應情況，可能無法提供。 請理解。 此外， 栗子的美味和溫柔的味道， 每年受到很多人的好評的科特齊亞的季節味覺 「蒙特比安科」 也開始了！ 我們將於17日（星期一）開始提供。 我們期待您的預訂。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

時令風味“三陸產白海膽義大利麵”晚餐點菜（每人3300日元，含稅3630日元），或普通晚餐套餐加1700日元（含稅），提供“三陸白海膽義大利面”。 請隨時與我們聯繫。 我們期待您的預訂。 ※預約時請告知「海膽希望」。。 *根據購買情況，可能無法提供。 感謝您的理解。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

我們提供時令風味「馮戈雷和波莫多利尼義大利面」。 深受大家的歡迎！ 此外，我們還提供課程功能表，讓您充分享受馮戈雷。 馮戈雷 A 課程 ¥6000 （含稅 ¥6600， 服務費） （科特西亞風格安蒂帕斯特馮戈雷和波莫多利尼的義大利麵條， 多爾切或餐後酒， 咖啡廳） 馮戈雷 B 課程 ¥8000 （含稅¥8800， 按服務費） （科爾特西婭風安蒂帕斯托馮戈雷和波莫多利尼義大利麵 ・主菜・多爾切或餐後酒・咖啡廳） 晚餐時，還提供點菜（每人¥2600・含稅¥2860）。 午餐時間也可用。 （午餐套餐 1650日元含稅）請隨時與我們聯繫。 我們期待您的預訂。 •預訂時，請務必告知我們「馮戈雷希望！ ※請儘早預訂。 語言此頁面已自動翻譯（根據當天的購買情況，可能無法提供）。 請注意，它可能與原始內容不同。

我們讓你久等了！ 科爾特西亞春天的特色「馮戈·萊比安科」開始了。 今年，我們準備了季節性的晚餐課程，包括“馮戈·雷比安科”。 馮戈雷 A 課程 ¥6000 （含稅 ¥6600， 服務費） （象牙風安蒂帕斯特馮戈萊維安科多爾切或餐後酒， 咖啡廳） 馮戈雷 B 課程 ¥8000 （含稅 ¥8800， 按服務費） （象牙風安蒂帕斯托馮戈雷維安科主迪什多爾切或餐後酒和咖啡廳） 晚餐 我們還提供點菜（每人2600日元，含稅2860日元）。 午餐時間也可用。 （午餐套餐 1650日元含稅）請隨時與我們聯繫。 我們期待您的預訂。 •預訂時，請務必告知我們「馮戈雷希望！ ※請儘早預訂。 （根據供應情況，當天可能無法提供） 2022/03/31 Language 此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

蒙特比安科迪帕塔特多爾西紅薯“有機紅哈魯卡”蒙特比安科科爾泰西亞冬季新多爾塞秋季的主食，安排栗子蒙特比安科紅薯有機種植的紅薯“紅哈魯卡”獨特的優雅甜味，輕輕地蔓延在嘴裏。 用格拉帕風味的醬汁調味成人風味。 2022/01/26 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

它開始與解除我們期待已久的緊急狀態聲明！ 斯帕蓋蒂康豐希波西尼「義大利新鮮波爾奇尼義大利面」切成厚，義大利新鮮波爾奇尼豐富的義大利秋天的味道。 我們提供酒精，直到20點，所以你可以享受它與葡萄酒！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ *請在預訂時告知我們您對"波爾奇尼"的渴望。 *請注意，根據供應情況，我們可能無法提供。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

普利亞有傳統的甜甜圈幹麵包「弗里塞雷」。。 烘烤后切成兩半，再烘烤，使麵包水分脫落，可以長期儲存。 因為它是硬的，很難吃，所以這是標準吃后，潮濕和軟化與水。 起源於西元前10世紀左右，這個"弗里塞雷"已經吃了很多年了。 曾經有描述，它曾經是有用的食物，在航行時，它浸泡在海水中，然後吃它。 此外，它被認為是一個非常歷史悠久的麵包，據說已經攜帶在十字軍遠征，並滿足了朝聖者的肚子前往羅馬。 據說，圓環形狀是設計成能夠攜帶它，以便它通過繩子進入孔，以免損壞。 在科爾特西亞，我們手工製作了"弗里塞利內"，使這個"弗里塞雷"變小。 新鮮番茄和橄欖油，普利亞牛油，我完成了一個經典的味道。 我們準備作為午餐開胃菜的菜！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

自製的塞莫利納麵粉和酵母，水和鹽從當地的普利亞到達，兩次研磨硬小麥。 咀嚼得越多，小麥的豐富味道就會擴散到嘴裏。 與普利亞橄欖油菜餚的相容性也非常出色！ 這是科特西亞獨特的南義大利風味。 *關於普利亞麵包的瑣事 說起普利亞麵包，在阿爾塔穆拉鎮製作的麵包"潘迪·阿爾塔穆拉"是著名的。 普利亞是義大利一流的糧倉，在廣大地區生產優質小麥，其中最優質的硬小麥在阿爾塔穆拉附近生產，被稱為「帕內迪阿爾塔穆拉」。。 其特點是重量約為1公斤，因為它被燒焦了，所以可以保持陽光，所以很多人從遠處一直來尋找它。 此外，它是具有歷史和傳統的麵包，這是第一次獲得歐盟的DOP（原產地名稱保護系統）與麵包。 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

你知道「因薩拉塔米斯塔」和「貝吉第一」這個詞嗎？ 這個詞的意思是先吃蔬菜就好了。 據說，在飲食開始時攝入含有大量膳食纖維的蔬菜可以抑制脂質的吸收，此外，空腹攝入蔬菜的酶可以促進新陳代謝。 科爾特齊亞的「因薩拉塔米斯塔」有很多蔬菜品種和體積！ 吃足夠的膳食纖維，維生素和礦物質，以保持你的健康！！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

科爾特西婭5月的限定功能表「馮戈雷羅索」使用大量的熊本阿馬庫薩產的頂級蛤，傳播溫柔的味道，結合特殊種植的迷你番茄，這是一個豐富的味道，只有這個季節。 我們還提供晚餐課程，讓您充分享受這個馮戈雷羅索。 馮戈雷 A 課程 ¥6300 （含稅和服務費） （普利亞開胃菜組合， 馮戈雷羅索多爾切咖啡廳） 馮戈雷 B 課程 ¥8000 （含稅和服務費單獨） （普利亞開胃菜準備， Vongole 羅索主菜多爾切咖啡廳） 晚餐， 點菜 （每人 ¥2800） 也可用。 午餐時間也提供。 （午餐課程 1500日元）請隨時與我們聯繫。 *如果您想使用馮戈雷，請在預訂時告知我們。 ※請儘早預訂。 （根據當天的供應情況，可能無法提供）我們期待您的預訂。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。