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6 月 28 日星期五，在旅行葡萄酒系列 （2） 中，以“第勒尼安海上的旅行葡萄酒”為主題，我們舉辦了代表五個省份的品酒會：托斯卡納、拉齊奧、坎帕尼亞和北部利古里亞的卡拉布里亞。 與亞得里亞海之前的葡萄酒一樣，有許多葡萄酒很好地捕捉了葡萄的特點，喝起來很舒服，它們是很棒的葡萄酒，你可以感受到義大利葡萄酒的流行趨勢。 將這些葡萄酒與Ebe主廚為這一天策劃的菜餚相結合，葡萄酒的進度逐漸變得更快，每個人都隨之興奮起來，使其成為一個非常愉快的聚會。 非常感謝所有來的人。 下一次會議將於 7 月 26 日舉行(金)我們將舉辦葡萄酒系列 （3） “葡萄酒在義大利島上旅行”。 敬請期待！！ 2024/07/01語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

晚餐的單點功能表變得更加多樣化！ 到目前為止，大家都主要享受主廚的功能表，但我們也豐富了晚餐的點功能表陣容。 點菜適合獨自用餐、與家人或與一群志同道合的朋友一起用餐。 它可用於各種場合，例如娛樂、晚餐和周年紀念餐的課程功能表。 請在舒適寬敞的空間中盡情享受充分利用食材特性的“Cortesia 的味道”。 Vi aspettiamo！！ 我們期待您的預訂。 點擊這裏進行預訂 03-5468-6481 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13004726/ 2024/01/26語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

新年快樂。 我們將從 1 月 5 日星期五開始正常營業！ 感謝您今年的持續支援。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

去年 9 月 22 日(金)我們舉辦了20周年慶典！ 非常感謝所有來的人。 感謝您一直以來對Ristorante Cortesia的支援。 2023/09/26語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

Ristorante Cortesia 推薦一款 說到普利亞大區，那就是桃紅葡萄酒！ aka Primitivo Vini Manduria ¥7150 （含稅） 也可按杯購買。 990日元（含稅）雖然它的日文名字是 “red”，但它是一款紮實的普利亞桃紅葡萄酒。 正如禮儀中提到的，它之所以得這個名字，是因為它類似於紅珊瑚的色調。 Primitivo 品種釀製的桃紅葡萄酒對日本來說數量很少，因此將是一款略微稀有的葡萄酒。 它與使用當季西紅柿的菜餚完美搭配！ Ristorante Cortesia 提供各種天然、優質且具有成本效益的葡萄酒。 請隨時與您的餐點一起享用。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

5 月 11 日星期四，我們邀請了著名的甲州葡萄酒公司“勝沼釀造”的代表有賀雄二先生舉辦了一場“品嘗勝沼釀造的甲州品種”的派對。 勝沼釀造的六種不同的甲州葡萄酒與 Cortesia 的味道相結合，他們非常喜歡。 此外，這一次，應 Ariga 先生的要求，我們使用了 Riedel 的甲州酒杯。 我們希望您能夠感受到不同玻璃杯的味道差異。 非常感謝 Ariga 先生和所有來的人。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

普利亞陶器通常有點厚，很圓，很暖和。 它具有自然的溫暖，由陶器特有的土壤細微差別所創造，以及傳統方法的柔和。 陶器是地中海世界廣泛使用的陶器，由紅土粘土製成和素燒。 通過畫陶，釉料，並燒制，它將成為傳統的普利亞陶器。 點畫和雞的設計，這是證明，使它更可愛。 在我們的商店和食物的不同部分，你可以看看，所以一定要觸摸它。 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

奧利奇特阿爾拉克魯達奧拉「奧雷基埃特庫爾代奧拉」義大利面叫奧雷基埃特，你知道嗎？ 這是義大利南部普利亞省的特色義大利面，被稱為「耳垂義大利面」，所以很多人會聽說過。 奧雷基埃特的夏季風味是這種「庫爾代奧拉」。。 "Kurdy Ole"是指在不生火的情況下與生食材搭配，在普利亞，在夏天，它是每個家庭都吃的經典口味。 質地的香味是蓬鬆的，感覺是義大利普利亞！ 在科爾特齊亞的一餐中，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

南青山里斯托蘭特科爾特齊亞提供"DONELI非酒精噴酒"，這是完美的時間，你不能提供酒精。 這是一種非酒精飲料，具有葡萄的自然風味。 兩種葡萄酒品種"特雷維亞諾"和"瑪律瓦齊亞"，一種是清爽的蘋果般的比安科，另一種是羅索，他們用義大利代表的紅色斯普曼特"隆布爾斯科"作為果汁，沒有發酵。 蘭布爾斯科最大的家族經營的酒廠"DONELI"的口味都是無糖、直果汁，葡萄原汁原味的甜味。 溫和的碳酸是徹底的，它融化了葡萄酒釀造過程中產生的二氧化碳。 這是一個承諾，不使用，除了與葡萄有關的東西。 與科爾特齊亞的膳食一起，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

南青山裡斯托蘭特科爾特齊亞的商店裡擺滿了許多普利亞菜餚。 其中，這個盤子散發著非凡的色彩。 中間的雞被認為是中世紀歐洲驅邪太陽的象徵，它的叫聲可以驅除惡魔。 太陽！ 這是一個大盤子。 普利亞陶器是著名的，在一個叫格羅特利耶的小鎮上製作。 它採用傳統方法製作，自中世紀以來代代相傳，在普利亞省也被稱為"陶器格羅特利耶"。 設計是多種多樣的，但典型的是側雞和花卉圖案的點畫，這兩者的組合被認為是普利亞的傳統圖案。 你可以看到，圖案被巧妙地繪製在這個盤子里。 在明亮的氛圍中，讓人聯想到義大利南部，為身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia！ 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。